Party- und Grillzeit | Europäische Schaumweine entdecken

Schaumweine aus dem portugiesischen Vinho Verde. Foto: akz-o
(akz-o) Mit der Grillzeit im Sommer verlagern sich die Partys nach draußen.
Ein Grund zu feiern und schon knallen wieder die Korken. Denkt man an die Weine vom italienischen Gardasee oder aus dem portugiesischem Vinho Verde, dann fallen einem vor allem frische Weißweine, fruchtige Rotweine oder charmante Rosés in den unterschiedlichsten Stilistiken ein. Dabei warten beide Weinanbaugebiete noch mit einem anderen Genuss-Juwel auf: nämlich Schaumweinen mit g.U. (geschützter Ursprungsbezeichnung) Sie eignen sich ganz hervorragend zum Anstoßen wie auch als Speisenbegleiter.
Trocken bis lieblich
Am Ostufer des italienischen Gardasees gedeihen die Trauben, die die Winzer für den Garda Spumante g.U. verwenden. Dabei handelt es sich vor allem um die weißen Rebsorten Garganega, Trebbiano, Chardonnay und Pinot Grigio, die jeweils allein oder auch zusammen mindestens 50 % der Cuvée ausmachen müssen.
Stilistisch kann der Schaumwein trocken bis lieblich sein. Er bezaubert optisch mit seiner brillantgelben Farbe. Geschmacklich brilliert er mit Anklängen von reifer Birne und grünen Äpfeln. Seine Perlage ist kräftig und doch elegant. Damit eignet er sich besonders gut zum Anstoßen.
Komplexe Aromavielfalt
Im Vinho-Verde-Gebiet in Portugal, zwischen den Flüssen Douro und Minho, befindet sich die Kernzone für den Espumante de Vinho Verde g.U. Er ist so etwas wie ein „hidden treasure“, denn er macht hier nur 1 % der Gesamtproduktion aus. Wie es sich für einen waschechten Insider-Tipp gehört, verwenden Winzer für ihre Prickler vor allem einheimische Rebsorten wie etwa Alvarinho, Avesso, Azal, Loureiro oder Trajadura.
Die Traubenvielfalt lässt es vermuten: Die stilistische Bandbreite ist enorm. Was aber alle Stilistiken miteinander vereint, ist, dass die Schaumweine eine komplexe Aromenvielfalt bieten, dabei aber auch konsequent die typische Vinho-Verde-Frische zeigen. So harmoniert dieser Schaumwein hervorragend zu Edelfischen aller Arten.
Aktuelle Beiträge
12. März 2025
Events
LOL – Das Comedy Start-Up
21. März 2025 - 20:00 Uhr bis 23:59 Uhr
BUNT GEMISCHT
2. August 2023
13. August 2023
25. April 2023
17. Juli 2023
11. August 2023
20. Februar 2024
18. Januar 2025
28. Dezember 2024
26. August 2023
12. November 2024
4. Juli 2023
4. Juli 2023
19. April 2024
10. März 2021
27. April 2023
3. April 2023
14. Dezember 2023
15. März 2025
8. Februar 2021
26. Februar 2024
5. Juni 2023
14. Dezember 2023
24. August 2024
11. September 2024
30. März 2023
25. Juli 2023
3. August 2021
3. Februar 2025
13. Januar 2025
18. Februar 2025
16. März 2025
18. November 2024
4. Mai 2022
5. Februar 2021
17. März 2021
10. Februar 2021
31. Januar 2025
5. April 2023
21. Februar 2025
29. März 2023
24. Juli 2023
18. Juli 2023
14. September 2023
31. August 2023
13. Dezember 2023