Rezeptideen: Winterlicher Fenchel-Orangen-Salat 🍊🌿

Winterlicher Fenchel-Orangen-Salat 🍊🌿
Einleitung:
Frische, leichte Gerichte sind genau das Richtige, um den Körper nach dem Winter wieder in Schwung zu bringen. Dieser Fenchel-Orangen-Salat vereint die knackige Frische des Fenchels mit der Süße der Orange und der leichten Schärfe des Dressings. Ideal, um den Stoffwechsel zu aktivieren und die Verdauung zu unterstützen! 😊
Zutaten (für 2 Personen):
- 2 kleine Fenchelknollen 🌿
- 2 Orangen 🍊
- 1 rote Zwiebel 🍲
- 1 EL Honig 🍯
- 2 EL Olivenöl 🥜
- 1 TL Senf 🌶️
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für 4 Personen: Die Mengen verdoppeln.
Zubereitung:
- Fenchel vorbereiten: Den Fenchel waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben hobeln.
- Orangen filetieren: Orangen schälen und in feine Filets schneiden, dabei den Saft auffangen.
- Zwiebeln schneiden: Die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- Dressing zubereiten: Honig, Olivenöl, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Orangensaft verrühren.
- Alles vermengen: Fenchel, Orangen und Zwiebeln in einer Schüssel mit dem Dressing mischen und kurz durchziehen lassen.
- Servieren: Mit frischen Dillspitzen oder Kresse garnieren. 🌱
Gesundheitlicher Mehrwert:
- Fenchel: Hilft der Verdauung und wirkt beruhigend auf den Magen. 💚
- Orangen: Vitamin-C-Kick fürs Immunsystem und eine gesunde Haut. 🍊
- Honig: Natürliche Süße mit antibakterieller Wirkung. 🍯
- Olivenöl: Herzgesunde Fette, die für Energie sorgen. 🥜
Aktuelle Beiträge
27. März 2025
Events
„Zweibrücken gesund“ am verkaufsoffenen Sonntag
30. März 2025 - 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr
BUNT GEMISCHT
21. Juni 2023
6. April 2023
17. April 2023
15. November 2023
20. Juli 2023
1. Januar 2025
31. August 2023
19. September 2023
5. August 2024
17. Juni 2024
24. Dezember 2024
20. November 2024
23. Januar 2025
7. August 2023
14. August 2023
15. Februar 2021
30. Juni 2023
8. März 2025
22. Juni 2020
20. Juli 2023
6. Januar 2025
30. März 2023
4. April 2020
11. September 2023
1. Juni 2021
29. Juli 2024
3. Juli 2023
14. April 2024
9. August 2023
24. August 2023
6. Oktober 2023
30. März 2023
13. April 2021
2. Juni 2022
13. Juli 2023
21. April 2023
18. Juli 2023
16. Januar 2024
16. Januar 2024