Rezeptideen: Ofengerösteter Rosenkohl mit Ahornsirup 🌿🌶️
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Ofengerösteter Rosenkohl mit Ahornsirup 🌿🌶️
Einleitung:
Rosenkohl ist ein echtes Winter-Highlight! Mit seiner leicht herben Note wird er durch das Rösten wunderbar nussig und in Kombination mit Ahornsirup zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. 🌟
Zutaten (für 2 Personen):
- 500 g Rosenkohl 🌿
- 2 EL Olivenöl 🥜
- 1 EL Ahornsirup 🍁
- 1 Prise Chiliflocken (optional) 🌶️
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für 4 Personen: Die Mengen verdoppeln.
Zubereitung:
-
- Rosenkohl vorbereiten: Den Rosenkohl putzen, welke Blätter entfernen und halbieren.
- Marinieren: In einer Schüssel mit Olivenöl, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermengen.
- Backen: Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten goldbraun rösten.
- Servieren: Heiß aus dem Ofen genießen und optional mit frischen Kräutern garnieren. 🌱
Gesundheitlicher Mehrwert:
- Rosenkohl: Vollgepackt mit Vitamin C und Antioxidantien. 🌿
- Ahornsirup: Natürliche Süße, die das Gericht verfeinert. 🍁
- Olivenöl: Herzgesunde Fette für mehr Energie. 🥜
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